El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

         
   
         

 

Todo sobre el Tarot
Conoce Las Cartass
Historia del Tarot
Curso de Tarot
Tirada de runas Gratis
Tirada de Tarot
Rituales de Magia - Velas y colores
Fases Lunares
Tu Inicial
Horoscopo Gratis
Horoscopo Chino
Diccionario Sueños
Profecias Mayas
Leyendas Urbanas
Videncia y Tarot
Rituales
Galeria Esoterica
Feng Shui
Numerologia Gratis
Profecias Nostradamus
Recetas de Cocina

Curso de Tarot gratis

   
carta astral
   
     
         
     
         
 

RECETAS DE CONINA

*RECETAS DE BUEY *RECETAS DE CABRITO *RECETAS DE CANGURO *RECETAS DE CONEJO *RECETAS DE CERDO *RECETAS DE TERNERA *RECETAS DE CORDERO *RECETAS DE PASTA *COCINA VEGETARIANA *COCINA JAPONESA *COCINA CHINA *COCINA DOMINICANA *COCINA FRANCESA *COCINA ITALIANA *COCINA EGIPCIA *COCINA MEXICANA *COCINA TAILANDESA *COCINA PERUANA *RECETAS DE ENSALADAS  *TORTILLAS *ARROCES *SOPAS *CARNES *PESCADOS *RECETAS POSTRES *TRUCOS DE COCINA

PASTA
          
*SPAGUETTI VERDE

INGREDIENTES: 1 paquete de pasta 6 chiles para rellenar 1 lata de crema, knorr suiza (avecrem)
MODO DE PREPARACIÓN:
Primeramente se cuece la pasta en agua, mientras untas los chiles con un poco de aceite y los pones a asar en el comal ya que estén bien asados los metes en una bolsa por 10 minutos le quitas la cáscara que se aso y metes los chiles ala licuadora junto con toda la lata de crema y un poco de knorr suiza, los licuas y ya licuados lo revuelves con la pasta ya cocida y los dejas por 10 1 15 minutos al horno y listo a chuparse los dedos!!!!!

*SPAGUETTI CON ALBONDIGAS

INGREDIENTES: 1 1/4 libra de carne molida 1/2 taza de cebollas picadita 1 cucharadita de aceite vegetal 1/2 taza de perejil picadito 1/2 taza de migajas de pan fresco 1 huevo levemente batido, sal y pimienta a gusto

Para La Salsa: 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza de cebolla picadita 1 cucharadita de ajo machacado 1 lata pasta de tomate 1/4 cucharadita de hojas de romero 1/4 cucharadita de orégano 2 cucharadas de mantequilla 1 libra de spaghettis cocidos

PREPARACIÓN:
1-Calienta el aceite vegetal y dora la cebolla hasta que esté transparente. Escurre el aceite.
2-Deja que enfríe algo y en un recipiente mézclala con la carne.
3-Añade la carne también el pan, perejil, huevo, sal y pimienta, y mézclalo bien con las manos después de lavártelas.
4-Dale forma de bolas para que salgan aproximadamente 16.
5-En el aceite de oliva dora las bolitas en un sartén grande, virándolas de vez en cuando para que se doren uniformemente. (Más o menos 5 minutos).
6-Saca la grasa de la sartén y echa entre las bolitas la cebolla y el ajo para hacer la salsa.
7-trocea los tomates en su líquido y agrégalos a esa sartén.
8-Añade el resto de los spaghettis y la mantequilla y cocina ahí, después de hervirlo tapado a fuego bajo como por 20 minutos.
9-Échale la mantequilla a los spaghettis con sal y pimienta.
10-Se sirve con la salsa aparte o encima. Y con pan con ajo es divino.

*MACARRONES ESPIRAL

INGREDIENTES:
500g de macarrones con forma de espiral, un trozo de beicon, queso de tranchete, ajo (poquisimo)
MODO DE PREPARACIÓN: Se hacen los macarrones como normalmente conforme se van haciendo se les echa queso de tranchete y echas unos trozos de beicon y continuación un poco de ajo le das vueltas, los dejas un ratito más pero vigilándolos. Los sirves, Una receta fantástica y fácil de preparar.

*MACARRONES CON CHORIZO

INGREDIENTES: 1 paquete de 1 kg. de macarrones (plumas) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo, sal, aceite 2 chorizos (picante, dulce o ambos, al gusto), queso rallado 1 bote de salsa de tomate

MODO DE PREPARACIÓN:
1. Se cuecen las pastas en agua con sal y un chorro de aceite el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y reservar con un chorrito de aceite por encima o una cucharada de mantequilla para que no se sequen.
2. Mientras, en una sartén se sofríe en un poco de aceite la cebolla picada, el ajo picado fino, los pimientos en cuadraditos.
3. Una vez están todas las verduras pochadas, se añade el chorizo y se rehoga junto a estas hasta que se fría un poco.
4. Se agrega la salsa de tomate sobre las verduras y se remueve hasta que esté bien caliente.
5. Se echa la salsa por encima de la pasta y se remueve todo bien.
6. Puede adornarse con queso rallado por encima y gratinar en el horno

*MACARRONES A LA ROMANA

Ingredientes, 400 grs. de macarrones 200 grs. de pollo o ternera 1 cucharada de jerez 2 cucharadas de zumo de naranja 1 taza de caldo (pollo) 4 tomates triturados, Mantequilla, sal, pimienta blanca molida

MODO DE PREPARACIÓN:
Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al denté.
Cortar el pollo en cuadritos y secarlos. Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se doren en mantequilla. Verter el tomate y añadir el caldo; dejar reducir durante uno o dos minutos. Agregar el zumo de naranja y el jerez y dejar cocer a fuego lento. Servir la salsa con la pasta. Adornar con unas hojitas de perejil.

*LASAÑA DE QUESO

Ingredientes, 1 paquete de lasaña 1/2 litro de leche 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharada de mantequilla 8 lonjas de queso gordas, Queso rallado para empolvorear, Champiñones cocidos para acompañar, Sal y pimienta al gusto

Preparación
Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Prepare una salsa bechamel desliendo previamente la harina en un poco de leche, calentar el resto de la leche con la mantequilla, salpimentar y añadir la nuez moscada. Cuando arranque el hervor añadir la harina y dejar cocinar cinco minutos sin parar de remover. En una bandeja para horno donde encaje bien la lasaña poner dos cucharadas de bechamel, 1 capa de lasaña, 1 capa de queso y otra de bechamel; repetir la operación hasta que se termine la lasaña.
Acabar con una capa de bechamel con queso rallado e introducir al horno durante 15 minutos aproximadamente. Servir con champiñones cocidos y empolvoreados con perejil picado.

*LASAÑA DE CINCO QUESOS

INGREDIENTES:
PASTA DE HUEVO: 250 gr. de harina. 2 huevos. 100 ml. de agua.
SALSA BLANCA: 100 gr. de mantequilla. 100 gr. de harina. 890 gr. de agua 110 gr. de leche entera en polvo. Sal, pimienta, nuez moscada. 100 gr. de queso Edam 100 gr. de queso Gouda 100 gr. de queso Egmont 150 gr. de queso mozzarella 100 gr. de 1ueso parmesano

MODO DE PREPARACIÓN:
MASA: Colocar la harina sobre la mesa formando un cerro. Con la yema de los dedos formar en la cima un pequeño cráter, y colocar los dos huevos. Mezclar e ir agregando el agua. Una vez bien mezclado, amasar hundiendo la parte posterior de la palma de la mano sobre la masa y empujar hacia adelante, doblar en cuatro la masa y repetir la operación hasta que la masa quede homogénea. Estirar con ayuda del rodillo, formando láminas muy delgadas, cortar con el cuchillo (o con ruedita con forma) al tamaño del molde, teniendo en cuenta que la masa crece en un 30% aproximadamente, después de sancocharla. Sancochar la pasta al huevo por 05 minutos, recordando que la pasta se sigue cocinando al momento de hornear.
SALSA BLANCA: En una Olla pequeña derretir la mantequilla, e ir agregando la harina y la leche, sin dejar de mover con el batidor de alambre. Cuando rompa el hervor, agregar sal, pimienta, nuez moscada. Si le quedaron grumos, puede licuar suavemente.
ARMADO DE LASAÑA: Cubrir el fondo del molde con una capa muy delgada de salsa blanca, para evitar que se pegue la masa al molde. No eche mantequilla (menos margarina), para evitar la formación de capas de grasa. Coloque una lámina de pasta al huevo. Agregue salsa blanca, estire. Cubra con el queso Edam (tanto el queso Edam, Gouda y Egmond se cortan en rebanadas de 25 gramos cada una), mozzarella, parmesano. Coloque una lámina de pasta al huevo. Agregue salsa blanca, estire. Cubra con el queso Gouda Mailand, mozzarella, parmesano. Coloque una lámina de pasta al huevo. Agregue salsa blanca, estire. Cubra con el queso Egmont, mozzarella, parmesano. Hornee en horno caliente a 300¼F (175F) por espacio de 20 minutos. Dejar que gratine al gusto. Es recomendable chequear la lasaña pasados los 20 minutos, ya que todos los hornos no son iguales. Finalmente Servir bien caliente

*SPAGUETTIS FRUTAS DEL MAR

INGREDIENTES: 500 gramos de espaguetis  500 gramos de Mariscos  1 cucharadita de perejil  1/2 cucharada de ajo  1 taza de salsa de tomate, sal ,pimienta,.  1 medida de coñac  1/2 vaso de vino blanco seco

MODO DE PREPARACIÓN:
En un sartén grande colocar un poquito de aceite de oliva.  Cuando este caliente echarle los mariscos, el perejil y ajo. Una vez que estén blanqueados agregarle el coñac y flamear y enseguida el vino. Dejar reducir un poco y agregar la salsa de tomate y los demás ingredientes. Cocinar 4 minutos mas una vez echada la salsa de tomate (aclaro).
Para entonces tendrás la pasta Al Denté. OK, ahora la pasta en el sartén con su salsa 1 minuto.  Servir, y a disfrutar.

*CANELONES DE POLLO Y HONGOS

INGREDIENTES: 1 paquete Canelones 1 cubito de pollo 3 pechugas de pollo, condimento (bomba) 1/4 libra margarina 1/2 taza salsa de tomate 1/2 taza tomates enlatados 1 cebolla en trocitos 1 Chile, culantro 1/2 taza vino blanco seco 1 taza de queso parmesano rallado 8 onzas. Queso mozzarella desmenuzado, Queso crema 1 lata de hongos
MODO DE PREPARACIÓN:
Hervir los canelones siguiendo las direcciones del envase. Echar un cubito de pollo al agua. Enjuagar en agua fría y escurrir bien para evitar que se peguen.
Adobar las pechugas y dorarlas en la margarina. Añadir la cebolla, salsa de tomate, tomates, chile, culantro y el vino. Cocinar a fuego moderado. Desmenuzar las pechugas y eliminar el hueso. Rellenar los canelones con la mezcla de pollo. Colocar en molde y agregar la salsa para canelones, hongos y los quesos. Hornear a 350oF por 20 minutos.